O Senai de Mato Grosso do Sul passará a oferecer aos empreendedores a oportunidade de desenvolver projetos inovadores na área de alimentos. Trata-se do Laboratório de Inovação e Criatividade, que será implantado dentro do Instituto Senai de Inovação Alimentos (IST Alimentos). A inauguração em Dourados (MS) será no dia 25 de julho. Segundo o diretor-regional do Senai, Jesner Escandolhero, trata-se do único laboratório do País voltado para trabalhar a parte de inovação e criatividade na área de alimentos. A implantação do laboratório representa um importante avanço para as indústrias do Estado, que passam a contar com mais uma infraestrutura para desenvolver projetos com suporte e tecnologia. Por ser o único no Brasil, o laboratório significa um marco importante para Mato Grosso do Sul, pois será referência e vai atender todo o país, transbordando as fronteiras, declarou. Ele informou ainda que, em todo o país, serão cinco laboratórios em diversas áreas nos Estados da Bahia, Mato Grosso do Sul, Rio de Janeiro, Paraíba e Paraná. Esta é mais uma do Senai para instigar a cultura da inovação no setor industrial, afirmou. Para abrigar o Laboratório de Inovação e Criatividade, o CPA (Centro de Processamento de Alimentos) do Senai de Dourados será todo readequado com novos equipamentos e salas. De acordo com o gerente de tecnologia e inovação do Senai, Gilberto Evidio Schaedler, a previsão é que o laboratório passe a funcionar a partir de outubro deste ano. Nesta fase de implementação do laboratório, o Senai está discutindo a estruturação e modelo de gestão do laboratório. Ainda neste mês, teremos reuniões com dirigentes da área de tecnologia do Senai Nacional para conhecer a infraestrutura e tratar das ações de implementação do projeto, comentou. Ele acrescenta que o programa conta com uma parceria do Sebrae, que irá apoiar projetos de até R$ 50 mil. O programa irá oferecer a estrutura da instituição para a prototipagem de produtos etapa fundamental em processos de inovação, que dá forma à ideia desenhada na prancheta. Esta é mais uma ação do conjunto de iniciativas do Senai e da CNI (Confederação Nacional da Indústria) para estimular a cultura da inovação no setor industrial. Devido ao grande destaque na região deste setor, Dourados foi escolhida para abrigar o Laboratório de Inovação e Criatividade. O objetivo é disponibilizar o livre acesso ao CPA no conceito living lab, que significa laboratório vivo, com foco na criação, cocriação de novos produtos alimentícios, desde a concepção da ideia, treinamento e modelagem de negócios empreendedores. (Agora MS)
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